鴨子穿上“黑外套”泡過冷水就脫毛(圖)

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2012年11月24日09:54 | 我來說兩句(人參與) | 保管到博客北國今報

　　

　　今報桂林訊（記者鄧振福）11月23日清晨5時40分，桂林市工商局秀峰分局組織30多名執法職員，離開桂林市秀峰區紅頭嶺家禽零售市場，整治運營戶用產業松香拔鴨毛的行為。

　　紅頭嶺家禽零售市場位于居民區中。居民張教師通-知記者，零售市場里有10多家家禽宰殺店，天天清晨4時就開端宰殺鴨子，工人們先用機器粗脫一遍毛，然后熬上一鍋產業松香油，用此來拔鴨子的絨毛。市民擔憂食用了這些鴨子，會影響身體安康。

　　11月21日清晨5時許，記者離開紅頭嶺家禽零售市場，發覺大少數家禽宰殺店里都生火架鍋，鍋里是黑乎乎的產業松香油，戴著口罩的工人正在用產業松香油拔鴨毛。

　　記者走進一家宰殺家禽的店內，發覺墻角處燒了一鍋黑黑的產業松香油，一名中年婦女把一只要細毛的死鴨放入鍋中，再將裹著“黑外衣”的鴨子丟入冷水里，讓松香凝結。之后，她提起鴨子，將玄色的產業松香油脫掉，鴨子的細毛已被拔得干潔凈凈。

　　11月23日清晨5時40分，記者跟隨工商執法職員再次進入市場時，發覺家禽宰殺店大多人走燈滅。其中一家店里，宰殺后的鴨子還有一半沒脫毛，熬產業松香油的鐵鍋不見了，但灶里還不足火。工商執法職員分紅數個組，對10多家家禽宰殺店停止反省，暫扣了一袋產業松香。

　　張教師通-知記者，23日清晨5時許，市場外面用產業松香脫毛的運營戶紛繁將裝產業松香的鐵鍋抬到四周珍藏。等工商執法職員一走，他們又將鐵鍋抬回店里。

　　能夠用于脫毛的松香，必需是俗稱“食用松香”的松香甘油酯，但食用松香和產業松香在外觀上不易肉眼識別。產業松香未列入國度《食品增加劑運用衛生規范》食品產業用加工助劑運用名單中，運用產業松香脫鴨毛屬于守法行為。在低溫作用下，產業松香里含有的鉛等重金屬和有毒化合物會進入鴨子的毛孔內，假如臨時食用用產業松香脫毛的鴨子，鴨子體內的鉛和毒素會對人體肝臟和腎臟形成損傷以至致癌。

　　桂林市工商局秀峰分局相關擔任人先容，對運營戶運用產業松香拔鴨毛的守法行為，工商部分依法將處以2000元以上5萬元以下的罰款，一經發覺將從嚴處分。

　　11月21日清晨，一名中年婦女用產業松香給鴨子脫毛。

　　今報記者鄧振福 攝

　　作者：鄧振福
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